マカロン、作りましたよ！

おはようございます、ユカリです。

スイーツ倶楽部前日にバレンタインに向けてお菓子作り教室に
参加してみました。土曜日朝１０時から、もちろん一睡もせずに（笑）

私が参加したのは、元同僚のはなわさんが自宅でやっている
お菓子教室です。朝１０時の回は私一人。贅沢にマンツーマンで
指導してくれました。

彼女とはポワンタージュという麻布十番のパン屋さんで
苦楽を共にした仲で、二人で作業するのは実に４年ぶり！！

今回のテーマは“マカロンショコラ”。
しかもわがまま言って、５０個作りたいと志願。
計量ははなわ先生が事前にやっておいてくれてあったので、
あとは混ぜて、絞って、焼いて、サンドするだけ。
ほんと、簡単でした。
ハートに絞るのがちょっと技術がいるくらいで、
マカロンって、難しいと思ってたんですが、
意外に簡単に出来ちゃいました。
今回作ったのは、表面がつるんとした洒落たマカロンではなくて、
でこぼこした素朴なマカロンです。フランスの田舎町ナンシーの
マカロンだそうです。これだと簡単なんだって。

全然これでOK！！
３時間弱で５０個完成！！

なによりも楽しかった。
無心になれました。ハートを絞る私は、一点集中。

たまにはこういう時間も必要です。
また来月も参加しよう。

ご興味あったら、ぜひ皆さんも参加してみて。
はなわ先生はとっても可愛らしくて優しい先生です。

なので、お菓子もとっても優しい味がしますよ。

塙さんのブログ　

http://mitubati412.blog40.fc2.com/

私も彼女のブログに登場しちゃった。

鮨処直

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