2010年1月26日火曜日

最高齢と最年少のお客様

おはようございます、ユカリです。

今週も月曜日の深夜からお客様が来てくれました。
ありがたい限り。例によって、アフターで楽しいお店に行きました。
朝8時に青い珊瑚礁を熱唱しているのは、この世の中で私だけだと
思います(笑)

本題に移りまして、週末に、私のお客様の中では最高齢と最年少の
お客様が 来店してくれましたんです。

最高齢はわたしのおばあちゃん、1月3日で80歳(傘寿)になりました。
誕生日パーティーを妹と開いてあげました。

ほんと、わたしのおばあちゃん、素敵なんです。
いつもきちんとお化粧して、センスのいいお洋服着て、
いつまでも女を忘れないという精神、尊敬に値します。

お話もとっても楽しいんです。ほんとよくしゃべりますよ。
わたしもおばあちゃんとしゃべるの大好きなんです。
まだまだ頭の回転も良くて、話の内容も面白いんですよ。

一昨年におじいちゃんが亡くなって、未亡人となり、
家族と同居してるとはいえ、やっぱり寂しいでしょうからね。

今のところ、ひざが少し悪いくらいなので、
どんどん連れ出してあげて、
いろいろな人達に会わせてあげたいし、
いろいろな場所に行ってもらいたいし、
美味しいものたくさん食べてもらいたいなって、
思うんです。

なので、私の祖母秀子に会いたいと思われたら、
いつでも相談してくださいね。


そして、最年少が4ヶ月、日榎(にちか)くん。
先日来店してくれた、1歳のよしとくんを抜いて、
最年少記録更新です。

ヨガ友のあやこちゃんのお子様で、旦那様と来店してくれました。
いやや、可愛い。
今月は2度も赤ちゃんが来店してくれて、
癒されました。

あやこ夫妻も、まあ幸せそうでした。

確かに育児は大変だと言ってました。
あやこちゃんは、もう社会復帰してるんです。
午前中だけしか働いてないとはいえ、9時出社ですよ。
夜は2~3時間に1回は起きて、授乳してるのに・・・

彼女曰く、大変以上に楽しいことのほうが勝ってるんですって。
旦那様も、“かけがえのない存在”という言葉を
にちかくんに対して、初めて使ったと言ってました。

確かに、かけがえのない存在って、よく耳にするけど、
今の私には誰だろう・・・・
家族が一番近いんだろうけど、かえがえのない存在というより、
“絶対的な存在”、常に私の味方で、裏切らない存在という
表現が合ってるんだろうな・・・

また子供欲しくなっちゃった。
でも、欲張りません。
現状に満足、まだ28歳。大丈夫、大丈夫。

けっこう、私の周り、ベビーラッシュなんですよ。
先月も今月も、産まれてます。

基本的にお子様が来店するときは貸切だし、
店員も私だけなので、授乳OK、オムツ替えOK。
ベビーカーも入りますよ。
1階だから、バリアフリーです。

鮨処直は幅広い年齢層に対応しておりますよ。気兼ねなくいらしてくださいね。

鮨処直
〒106-0032
港区六本木3-8-3 map
03-5474-8910      
年中無休
平日&土曜・・・・親方time:17時~24時まで
・・・・・・・・・・・・・ユカリtime:24時~夜明けまで
日曜&祝日・・・・all time ユカリ:12時~夜明けまで
* 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。
詳細はお電話で・・・

2010年1月22日金曜日

ベリーダンスとフレンチを楽しもう!!

おはようございます、ユカリです。

以前、このブログでも紹介した、お友達のベリーダンサーの久美ちゃんが
24日に葉山のラ・マーレというフレンチレストランで踊ります。

美味しいフレンチを堪能しながら、妖艶な舞に酔いしれますよ。
わたしも久美ちゃんの舞を見ながら、ラマーレの本格フレンチを頂きたいところ
なんですが、この日はわたしのおばあちゃんの80歳の誕生日パーティーを
鮨直で やることになりまして・・・。こちらも、たくさんの皆様にわたしの
祖母を祝って頂きたいんですが、とりあえず、今回はベリーを応援してあげたい。

ぜひぜひ、ご興味のある方は私にメールください。
久美ちゃんが割引してくれるみたいなので、どうぞ、よろしくね。

http://www.belly.co.jp/images/event_03/denizikizi_3_ura.pdf


鮨処直
〒106-0032
港区六本木3-8-3 map
03-5474-8910      
年中無休
平日&土曜・・・・親方time:17時~24時まで
・・・・・・・・・・・・・ユカリtime:24時~夜明けまで
日曜&祝日・・・・all time ユカリ:12時~夜明けまで
* 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。
詳細はお電話で・・・

2010年1月21日木曜日

2010年 鮨処直新年会

おはようございます、ユカリです。
先日、鮨直新年会を開いたんですよ。

鮨処直、ただいま、オーナーであり鮨職人でもある親方、
あと親方タイムにアルバイトの女の子が5人、そして私ということで、
7人も働いてるんですよ。 大所帯でしょ?

新年会の会場は、赤坂のイタリアンレストラン、Cerbaia(チェルバイア)。
以前、鮨直の近くにあったお店で働いていたシェフが独立して、
一昨年前にオープンしたお店。 オープン直後に私も親方と
一度来店したことがあって、今回で2回目。

日曜日はほんとは定休日なんですが、私達のために開けていただきました。
北原シェフ、スタッフの皆様、ありがとうございました。
かやちゃんだけ残念ながら欠席で、6人で貸切らせていただきました。

スプマンテで乾杯してから、まず最初は前菜の盛り合わせ。

パスタは自家製です。とってもモチモチしていてコシがあります。
牡蛎とエビのフェットチーネです。

メインはハーブ豚のグリルです。

イタリアンなので、素材の味を生かしたシンプルな味付けで、どれもとっても
美味しかったです。白ワインと赤ワインも頂いて、かなりいい感じ。自家製ドルチェ、ショコラプリンと木の実のタルトも美味。

それにしても、みんな二十歳そこそこで、なんかうらやましい。
わたしもあの頃は大好きな仲間に囲まれて、毎日笑って、
素敵な恋もして、いい時代だったな~。
あの頃は、こんな時間がずっと続くと思ってたもんね。

きちんと紹介したことがなかったので、鮨直ガールズ、
ご紹介いたします。

左が桜子ちゃん、右が知愛(じえ)ちゃん。

左が麻里ちゃん、右が萌ちゃん。
欠席の香耶ちゃんも可愛いの。またいつかご紹介いたします。

可愛い妹達とは親方タイムで会えますよ。日替わりで5人いるので、
私に飽きたら、どうぞ親方タイムで楽しんでください(笑)

鮨処直
〒106-0032
港区六本木3-8-3 map
03-5474-8910      
年中無休
平日&土曜・・・・親方time:17時~24時まで
・・・・・・・・・・・・・ユカリtime:24時~夜明けまで
日曜&祝日・・・・all time ユカリ:12時~夜明けまで
* 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。
詳細はお電話で・・・

2010年1月19日火曜日

第三回六本木スイーツ倶楽部の報告

おはようございます、ユカリです。

第三回目となりましたスイーツ倶楽部。
今回は参加者4人・・・・。和菓子って食いつき悪いな~。
風邪でお休みしちゃった会員さんもいたけど、スイーツ好きなら、
いろいろなスイーツに興味を持ってもらいたい。
しかし、そんな私も、 和菓子の知識が全くなかったので、勉強したんです。
そしたら、 奥が深いこと深いこと。和菓子ではテーマが広すぎるので、
今回は新年第一発目ということで、”餅菓子”にスポットを当ててみました。

志むら 九十九餅
いいだばし萬年堂 大臣餅
扇屋 ゆず餅 赤門もち 加賀鳶
つる瀬 豆餅 花びら餅
志まん草餅 志まん草もち
船橋屋 くず餅


本郷三丁目の扇屋。餅菓子に定評があるという扇屋。
なので、3種類も買ってしまいました。
赤門もちその名の通り、東大赤門前にある扇屋がその名に因んで作った
和菓子です。黒糖が練りこんであるので、お餅自体がすっごく甘い。
味は信玄餅に似てますよ。

ゆず餅は9月~2月の限定菓子。包みを開けた瞬間、
ほのかに柚子の香りが広がり、そしてとっても可愛い一口サイズの和菓子。
羽二重餅に柚子を擦り入れてあって、小豆ともとてもよくマッチしていて、
美味しかったですよ。


加賀鳶は黒胡麻がたっぷりかかった餅菓子。びっくりするくらいの量の
黒胡麻の中に、あんこを包んだお餅が入ってます。
黒胡麻とあんことお餅がまた絶妙の味わいです。

目白にある志むらの九十九餅。
求肥に包まれた虎豆がとっても美味しい。たぶん、虎豆って
初めて食べたと思います。3日間かけて煮含めている虎豆が
しっかりした求肥とよく合って、美味しかっ

飯田橋にあるいいだばし萬年堂の大臣餅(おとどもち)。
九十九餅と同じ求肥の和菓子ですが、こちらはものすごく柔らかい。
一口サイズに切られていて、ぺろりと頂けちゃいます。
曳舟の志満ん草餅。包みを開けると、ヨモギの匂いと餅の濃緑に驚きます。
草餅だけを食べるとものすごい草という苦いくらいの味わい。
しかし、白みつときな粉をかけるとあら不思議~苦味が緩和されて、
ちょうどいい味わいになります。お餅もコシが強くて美味しかったです。
湯島にあるつる瀬。
豆餅は塩気がある赤エンドウ豆が入った餅で、
甘いものを食べて続けていた私達には箸休め的な和菓子。
お豆たっぷりで、しょっぱいくらいに感じました。焼いて食べても
美味しいかもね。
あと、花びら餅という和菓子、どの和菓子屋さんに行っても売ってたんで、
買ってみました。新年に食べる和菓子だそうで、昔はお節料理にも
入っていた和菓子。ピンクで、見た目はすごく可愛いんですが、
味は・・・?白味噌あんに甘露煮の牛蒡、和菓子なのかなんなのか、
好みが分かれる味でした。
亀戸の船橋屋のくず餅。これは定番。会員全員、一度は食べたことある
船橋屋のくず餅。期待を裏切らない味だよねという感想。というより、
製造日当日のくず餅ってこんなに美味しかったんだと感激しました。
私はいつも実家で食べてたんだけど、大体製造日の次の日に
冷蔵庫に入れてたのを食べてたから、かなり歯応えのあるくず餅を食べてて、
それが船橋屋のくず餅だと思っていたんだけど、今回食べたのが
本来の美味しさなのね。柔らかくて美味しかったです。

だいぶ地味でしたけどね。
大体、きな粉をかけるみたいな感じでね。
地味でしたけど、シンプルだからこそ素材一つ一つにこだわりが
あるんだろうなと感じました。自分の国のお菓子ですからね、
もう少し勉強しなければならないし、スイーツ倶楽部でも
積極的に取り上げていかなければならないなと思いました。
そして、来月ですが、2月と言えば、バレンタインデー。
なのでもちろん、テーマはチョコレートです。

<第4回 六本木スイーツ倶楽部の集まりについて>
テーマ:チョコレート
日時:2月14日(日) 19時~
場所:鮨処直 港区六本木3-8-3
会費:5000円前後

特にスイーツ男子の諸君、率先して参加してください。
あと、買出しメンバーも募集中。
とりあえず、伊勢丹のサロン・ド・ショコラは絶対行きます。
あと、高島屋のアムール・ド・ショコラも行こうかな・・・・
世界中のショコラティエが日本に集まりますからね。
セミナーとかも開催されるし、かなりためになるはずです。

あとあと、第5回目までの日程も決まってますからね。
第5回目は3月14日(日)19時 未定 です。
一回も参加してない会員さんもいるので、心を入れ替えて
よろしくお願いしますね。

新規会員も募集中です。


鮨処直
〒106-0032
港区六本木3-8-3 map
03-5474-8910      
年中無休
平日&土曜・・・・親方time:17時~24時まで
・・・・・・・・・・・・・ユカリtime:24時~夜明けまで
日曜&祝日・・・・all time ユカリ:12時~夜明けまで*
貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。
詳細はお電話で・・・

2010年1月15日金曜日

最近のお気に入り


おはようございます、ユカリです。毎日寒くて、しんどいです。
しかし、風邪っぽいのはすっかり治りましたよ。
こんな季節、カラダをぽかぽかさせるものといえば、やっぱり、
美味しいお酒ですよね。

久しぶりにお酒の紹介です。2ヶ月くらい前なんですが、西麻布にある
長野屋さんという酒屋さんが、 試飲会を開催しまして、それに参加させて
いただいたのですが、 まあ、楽しいこと楽しいこと。日本全国、世界各国の
お酒が飲み放題ですよ。

ただ呑んで、酔っ払って帰ってきたわけじゃありません。
ちゃんとお店に置くお酒を見つけてきましたよ。
というわけで、女の子ウケ間違いなしの、二本を入れてみました。

純米酒で造ったラ・フランスのお酒
山形県産果汁100%使用したラ・フランスのお酒。
これはほんと美味しい。薄めずにロックで飲みます。がぶがぶ
飲めちゃうんですが、 お酒なので知らないうちに酔っ払ってます(笑)

n.e.o プロフェッショナル ジンジャーシロップ
もともと生姜には、冷えの解消、血行促進や殺菌作用、健胃作用などが
あるといわれており、飲み物やお料理にご利用いただくことで体を
ぽかぽかと温めてくれます。原料には生しょうがと香辛料をじっくり長時間
煮出した エキスを使用しておりますので濃厚な味わいをお楽しみ
いただけます。 このジンジャーシロップは、冬は、お湯を入れて
ホットジンジャー、 紅茶に入れてジンジャーティー、温めた赤ワインに
合わせてホットワインとして お楽しみいただけます。夏は炭酸で割って
ジンジャーエールに、 ビールで割ってシャンディーガフに、
アイスにかけてもおいしいです。

私は、焼酎お湯割りにジンジャーシロップを入れて飲んでます。
ここ最近の寒さを乗り越えるには、これが一番です。

両商品とも、定期的に入荷できるようになったので、ぜひ飲みに来て下さいね。


鮨処直
〒106-0032
港区六本木3-8-3 map
03-5474-8910      
年中無休
平日&土曜・・・・親方time:17時~24時まで
・・・・・・・・・・・・・ユカリtime:24時~夜明けまで
日曜&祝日・・・・all time ユカリ:12時~夜明けまで
* 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。
詳細はお電話で・・・

2010年1月13日水曜日

私の可愛いお客様

こんばんわ、ユカリです。

先週の3連休の初日にご家族三人で来店してくれました。
わたしの最年少のお客様、よしと君です。

私の高校時代の後輩のお子様です。ちょうど1歳。
ほんと、可愛いいの~

でも、後輩もすっかりママで、思い知らされます。
私も人の親になれる年齢なんだなって・・・・・

お友達のお子様に会う度に、生まなきゃー!!もう生まない・・・・と
こんな私でさえ焦るんですよ・・・・

ないものねだりですよね。後輩は私のブログや、鮨直で働いてる姿を見て、
「楽しそうですね・・・」とか言ってたけど、私は私で、旦那様とお子様に
囲まれてる後輩がうらやましくて仕方がなかったし・・・・

全て、タイミングなのでね、私はいまは仕事運が良好なので、
仕事を頑張っている時期なだけで、いづれ家族を作る時期も訪れると
信じております。

こういう鮨直もたまにはいいですね。家族連れOKですよ。
ママさんたち、鮨処直は小さなお子様連れでも
ゆっくりとお食事できますよ。お子様いるとなかなか外食できないでしょ?
ガンガン騒いでOKです。気兼ねなく連れてきてね。


鮨処直
〒106-0032
港区六本木3-8-3 map
03-5474-8910      
年中無休
平日&土曜・・・・親方time:17時~24時まで
・・・・・・・・・・・・・ユカリtime:24時~夜明けまで
日曜&祝日・・・・all time ユカリ:12時~夜明けまで
* 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。
詳細はお電話で・・・

TwitterとFacebookを始めました。

おはようございます、ユカリです。

昨日はお昼にみぞれが降りましたね。ホント毎日寒いです。

そう、みなさん気づいたかしら?ブログの左側のTwitter(ツイッター)。
始めてみたんですよ。あとFacebookも。

お友達になりたい人や企業をフォローするとその情報が
どんどん入ってくるんです。わたしは、グルメ、旅行、FXの情報を
特に重点的に知りたいので、どんどんフォローして情報をゲットしています。

そのおかげかまだわからないんですが、今年に入って、
グーグルで鮨処直と入れると、トップにこのブログが出るようになりました。
それか、誰かシステムに長けてる方がやってくれたのかしら?
まあ、理由はどうであれ嬉しい限りです。

ぜひ皆さんも、ツイッターとフェイスブックに登録してみて。
すごいシンプルですよ。ツイッターに関しては、毎日2回は
つぶやくようにします。

最新情報をブログより早くお届けできるし、お得な情報も
どんどんのっけていきますよ。



鮨処直
〒106-0032
港区六本木3-8-3 map
03-5474-8910      
年中無休
平日&土曜・・・・親方time:17時~24時まで
・・・・・・・・・・・・・ユカリtime:24時~夜明けまで
日曜&祝日・・・・all time ユカリ:12時~夜明けまで
* 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。
詳細はお電話で・・・

2010年1月6日水曜日

お休みのお知らせ

こんばんわ、ユカリです。

新年早々、お客様とのアフターで行ったお店が楽しくて楽しくて、
全然寝ないで、今日は会社に出勤しました。
なんか、喉がイガイガします。危ない危ない、薬飲まないと・・・

長いお休みいただいたのに、また休んじゃうんですけど、
1月11日(月)祝日はお休みさせて頂きます。
親方は日祝日はもともと定休日なんですが、
わたしも自己都合でお休みを頂きます。

よろしくお願いいたします。


鮨処直
〒106-0032
港区六本木3-8-3 map
03-5474-8910      
年中無休
平日&土曜・・・・親方time:17時~24時まで
・・・・・・・・・・・・・ユカリtime:24時~夜明けまで
日曜&祝日・・・・all time ユカリ:12時~夜明けまで
* 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。
詳細はお電話で・・・

2010年1月4日月曜日

初詣に行ってきました

新年早々、すごい勢いでブログを更新しております。

初詣レポートです。
日の出2回見て、初詣も行かないわけにはいきません。
これも急に決めたことで、ノリで行ったら意外に楽しかったので、
ブログにあげておきます。

初詣は下町の門前仲町です。この辺りの人たちは、門仲といいますよね。
メトロの改札出たら、食欲をそそるいい匂いがしてきて・・・
クアアイナで巨大ハンバーガーとコールドストーンでチョコアイス
食べたばかりなのに、超お腹すいてきちゃって、屋台がたくさん
並んでいるのを見たら、また楽しくなってきちゃって、
シラフなんですけどね、るんるんですよ。

門仲には、深川不動尊と富岡八幡宮の二大初詣スポットがありまして、
欲張りな私は両方行きたかったんですが、どっちかじゃないと
ご利益がないと連れに言われ、わたしも素直にきいて、
じゃあどっちがいいかねということになり、ちょうどよく連れが
トイレに入りたがって、たまたま入ったのが富岡八幡宮だったので、
そのまま富岡八幡宮でお参りしました。

健康第一のみ、ずっと唱えてました。カラダ動かないと、お店に立てないし、
商売繁盛にもつながらないから、とりあえず、健康第一です。

そして、おみくじ引いたら、大吉です。これまた、幸先よい。
最後に金魚すくいとかしちゃったりして、散々はしゃいで終了。


また明日から、ギラギラした街六本木ライフですからね。
三が日は、遠出もできたし、いっぱい寝れたし、
フツーの人間らしい生活を過ごせました。ありがとうございました。
本年度は明日から通常営業スタートです。今年もよろしくお願いいたします。


鮨処直
〒106-0032
港区六本木3-8-3 map
03-5474-8910      
年中無休
平日&土曜・・・・親方time:17時~24時まで
・・・・・・・・・・・・・ユカリtime:24時~夜明けまで
日曜&祝日・・・・all time ユカリ:12時~夜明けまで
* 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。
詳細はお電話で・・・

もう一度、年越しをしました

こんばんわ、ユカリです。

早速、1月2日から仕事初めです。
珍客は大晦日だと言って、来店してきました。
まだ彼らの中で、2009年は終わってないようです。
わたしも前のブログに書いたとおり、寂しいカウントダウンだったので、
ちょっとノッてみました。そして、時報を聞いて、カウントダウン!!

彼らは大学時代の友人です。年越しにお仕事をしていて、
きちんと2010年を迎えられなかったということで、この度、我が鮨直で、
1月2日から3日にかけて、日にちをまたいだイベントをしてみました。
続いて、この流れで初日の出も見に行くということで、
わたし、ほんとはお断りしたかったのですが、一応彼らもお客様だし、
アフターをお断りするのも気が引けるし、なによりイベント女王ユカリ、
ノリが悪いと言われるのがしゃくだったので、行きましたよ。

東海道線の東京駅5:20発の静岡行き。ガラガラですよ。
でも1月1日はぎゅうぎゅうなんですって。みんな初日の出を見に行くために、
茅ヶ崎を目指すんですって・・・
そして茅ヶ崎在住の友人も、わざわざ早起きしてくれて、合流。

2010年1月3日の日の出です。
何の変哲もない、普通の日曜日の朝の日の出です。
私は、今年2回目の日の出です。


わたしだけ明らかに日の出を見に行く格好では ないよね。すっごい寒かったよ。


でも、28歳で今年29歳で、こういうバカできる友達って、少なくなりました。
年末に高校の同窓会を毎年やるんだけど、参加者減ったよね~

結婚したり、子供が出来たりすると、そりゃあね、こんな行動できないよね。
やっぱり、家族って大切だから、そちらを優先するのは当然のことだし、
そっちをほったらかしにしてたら、反対にわたし、怒ると思うし・・・・

というわけで、今年は結束の年にしようとみんなで誓いました。
大学の友人達は日本どころじゃないからね、世界だよ。

鮨直もいろいろなお客様が出入りするようになり、コミュニティーも
出来てきました。なので、どんどんマッチングさせていきますからね。
新しいお友達が欲しい人は、鮨直へGO!!


鮨処直
〒106-0032
港区六本木3-8-3 map
03-5474-8910      
年中無休
平日&土曜・・・・親方time:17時~24時まで
・・・・・・・・・・・・・ユカリtime:24時~夜明けまで
日曜&祝日・・・・all time ユカリ:12時~夜明けまで
* 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。
詳細はお電話で・・・

2010年1月1日金曜日

2010年です!!

明けましておめでとうございます。

年が明けました。2010年の幕開けです。
年越しは親方と弟と三人で、身内のみでカウントダウンしましたよ(笑)

三人で年明けからブログに書けないような話で
盛り上がって、親方は初詣しに行くと言って、1時過ぎに帰り、
私たちは、山梨のほったらかし温泉へ向かいました。

高速ぶっ飛ばして、山梨で降りたら、真っ暗で、星空が綺麗で、
田舎だなって感じで、毎日ギラギラ六本木ライフの私にはとっても新鮮。

そして、海抜700メートルにある温泉へ向かう山道を見下ろすと、
新日本三台夜景に認定された甲府盆地の夜景が広がり、
都会とは違う夜景が見られて、また感動。

そして、温泉入りながら、霊峰富士を横目に初日の出を見る。
最高でした。お天気も快晴で、文句なしの日の出が拝めましたよ。

一年の計は元旦にあり。

神々しい光をカラダいっぱいに浴びて、
今年も鮨処直を盛り上げていこうと心に誓いました。

ほんと、よかったので、築地ツアーに続き、これもツアー化したいな~
この温泉、元旦だけじゃなくて、普段も日の出1時間前から入浴できるの。
運転手は私の可愛い弟(お酒飲めないの・・・)で、ツアー参加者の皆様は
鮨直で一杯引っかけてから、温泉へ行こう!!


鮨処直
〒106-0032
港区六本木3-8-3 map
03-5474-8910      
年中無休
平日&土曜・・・・親方time:17時~24時まで
・・・・・・・・・・・・・ユカリtime:24時~夜明けまで
日曜&祝日・・・・all time ユカリ:12時~夜明けまで
* 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。
詳細はお電話で・・・