第二回六本木スイーツ倶楽部の報告

こんばんは、ユカリです。

クリスマスも終わり、新年に向けて街もせわしく動き出しましたね。

鮨直のクリスマスも楽しかったですよ。
みなさん、クリスマスケーキは食べましたか？
スイーツ倶楽部では、有名店のクリスマスケーキ６台も食べちゃいました。

今回の参加者は私を入れて１２名と前回の倍の参加者で、
とってもにぎやかでしたね。

大人の会なので、ロゼシャンパンで乾杯してからスタートです。
恒例となりました、写真撮影です。ケーキも芸術作品ですからね。
みんな真剣にファインダーを覗いておりますよ。

★ジャンポール・エヴァン　～ブッシュ・フウ～
★ジョエル・ロブション　ブッシュ・ノワゼット・ヴァニーユ
★サン・フルーツ　季節のフルーツのタルト
★パティスリー　ドゥ　シェフ　フジウ　フリュイ　ルージュ
★トシヨロイヅカ　ノエル・モンブラン
★パティシエ　イナムラショウゾウ　ゆずの雫　　シュトーレン

世界的に有名なショコラティエ、エヴァンのブッシュです。

スイーツ倶楽部でもエヴァンのケーキが食べたいという声が多かったです。

暖炉の暖かさと陽気さを思わせる、”火”をイメージしたジャンポールエヴァンの

ブッシュフウ。この火もチョコで出来ていて、食べられます。

中身はオレンジ風味のショコラムース、ダコワーズ、柚子ジュレ。

柚子ジュレの酸味がちょっとわたしには強過ぎる感じがしたんですが、

もう少し、ショコラムースが甘いとよかったかな・・・

でも、このケーキ、限定１０台だったんで、美味しく感じちゃいましたけど。。。

これは、わたしが一押しのイナムラショウゾウのブッシュです。

稲村さんも渡欧して名店で修行経験した、すごいパティシエなんですよ。

谷中霊園近くにある、超有名なパティスリー。私の実家は毎年ここの

クリスマスケーキを予約していて、今回も私の両親が特別参加で、

持ってきてくれました。

これも柚子ですが、柚子ムースなので、クリーミーで優しい味わい、

中身はフランボワーズのコンフィチュールとチョコとナッツが混ざった

ジャンドゥーヤっぽいもの、あとガナッシュっぽいものも入ってました。

これは秀逸。やっぱり私の一番です。

これは高幡不動にある、有名パティスリー、フジウのブッシュ。

表面はダッコワーズで、ふわふわで、中身もイチゴムースで、

またまたふわふわ。フレッシュフルーツも上にのっていたので、

甘過ぎないように考えられていて、すごい美味しかったです。

手前が、もう全国区ですね、トシヨロイヅカのノエルモンブラン。

ブッシュばっかりじゃ飽きちゃうかなと思い、モンブランをチョイスしてみました。

和栗のモンブランです。中身はたっぷり生クリームと栗の甘露煮と、

サックサクのメレンゲを焼いたのが底に敷いてありました。

これは、生クリーム好きにはたまらないです。私、なんですけど・・・

和栗も優しい味わいで、これ一人で食べられると思う。

奥が、ミッドタウンに入っている、果物屋専門店のデザートケーキです。

お口直しに、フレッシュフルーツたっぷりの季節のフルーツタルトをチョイス

しました。ほんとは、タルトといったら、キルフェボンのケーキを

買いたかったのですが、１２月初旬に予約しようと思ったら、

すでに東京のどの店舗でも予約終了で、福岡店とかでしか買えない状況

だったんです。来年は出遅れないように、頑張ります！！

でも、サンフルーツのも美味しかったです。果物屋さんだけあります。

たっぷりフルーツに負けないしっかりしたタルト生地が
とっても美味しかったです。

最後に、ロブションのブッシュ　ノワゼット　ヴァニーユです。

中身はノワゼット（ヘーゼルナッツ）のプラリネとタヒチ産バニラとサブレ生地で、

かなり濃厚な味わいでした。ノワゼット、大好きなんです。

プラリネも大好きなんです。なので、これを選びました。

上品でした。三ツ星だけあります。

最後に、イナムラショウゾウのシュトーレンを食べて、半分くらいの方々は

ちょっと苦しそうでお持ち帰りでしたかね。

前回に比べたら、楽勝でしたかね。

１２人で６台はちょうどいい量でした。

でも、１２人集めれば、６店舗のケーキを格安で食べられるんですね。

毎年毎年、どこのケーキを買えばいいか迷っていた私の悩みが、

これで解消されました。スイーツ倶楽部、万歳です！

というわけで、今現在、会員数２３名となりました。

第３回目は来年１月１７日です。

＜第２回　六本木スイーツ倶楽部の集まりについて＞

テーマ：下町の和菓子

日時：１月１７日（日）　１９時～

場所：鮨処直　港区六本木３－８－３

会費：4000円前後

生まれも育ちも下町の、スイーツ倶楽部発起人ユカリが、買出しに行きますよ。

ぶっちゃけ和菓子わからないんで、皆様からのリクエストを

お待ちしております。羽二重団子とか舟和の芋羊羹とか

声が上がってましたが、もっと隠れた名店があるはずなので、

お正月休みに勉強しておきます。

あと、前日の買出しというか、下町和菓子屋巡りの

お手伝いさんも募集中です。

あとあと、第5回目までの日程も決まってますからね。

第4回目は2月14日（日）19時　チョコレート

第5回目は3月14日（日）19時　未定 です。

一回も参加してない会員さんもいるので、来年からは

心を入れ替えてよろしくお願いしますね。

会員証も作ってますよ。

１月のスイーツ倶楽部に間に合うかな？

今後の展開についても、会員一人一人の意見が聞きたいので、

たくさんの会員のご参加をお待ちしております。

新規会員も募集中です。

鮨処直

〒106-0032

港区六本木３－８－３ map

03-5474-8910　　　　　　

年中無休

平日＆土曜・・・・親方time:１７時～２４時まで

・・・・・・・・・・・・・ユカリtime：２４時～夜明けまで

日曜＆祝日・・・・all time ユカリ：１２時～夜明けまで＊

貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。

詳細はお電話で・・・