第１８回六本木スイーツ倶楽部の報告

おはようございます、ユカリです。

先月は大変な中、 スイーツ倶楽部を開催。
今月は立ち直りました。
７人来てくれた♪

４月はパイ。
パイなので、タルトは買わなかったわ。
パイとタルトの違い、英語とフランス語の違いだけかと思っていたら、
だいぶ違うみたい（笑）まあ、ここに書いてあるので、
読んでみて。http://www.sgm.co.jp/life/syoku/2006/07/post_24.html

というわけで、今回は８軒回ってきましたよ～
★アップルパイシナモン　　マッターホーン
★チョコレートハウピアクリームパイ　テッズ・ベーカリー
★アップルパイ
★パンプキンパイ　　マックス
★ブルーベリーパイ　ガルガンチュア
★アーモンドパイ　東京フロインドリーヴ
★レモンパイ　　ママタルト代官山
★チョコレート・パイ
★チェリー・パイ　　松之助N.Y.
★ダークチェリーパイ
★アップルパイ　マミーズ　アン　スリール

赤ワイン片手にスタート！

１パイ目は学芸大学マッターホーン。
開けたらさ、りんごが寄っちゃってて・・・
会員さん情報だと、
季節限定なので、夏はないみたい。そろそろ食べられなくなるかな～
薄くスライスされて綺麗に並べてあるりんごはさくさくフレッシュ、
パイとりんごの間のカスタードクリームもまた美味い。
ただし、このアップルパイ、ホール販売のみ。
カット売りされてればな～

お次はハワイ生まれのパイだよ。
TED'S Bakeryのパイが食べたくて、今回パイをテーマにしたんだな～
このパイを見ると、大ぶりで大甘で大味で、おおらかな南国のパティシエが
考案したんだろうなと思います。
ハウピア（ココナッツミルク）とチョコレートはねっとり甘～くて
塩気のきいたパイが絶妙。
たまに食べたくなるの。こんなのがさ。

お次は自由が丘のマックス。
ビルの二階にあり、螺旋階段を上ります。
かなりわかりにくい。老舗を感じさせる店内で、
働いてる方々も、ベテランな女性たちで構成されてるようで・・・
パイのプライスカードも達筆で、歴史を感じました。
このパンプキンパイの
飾りつけとかもちょっと古い感じでしょ？
でも、味はパンチがあってスパイシーなかぼちゃペーストなの。
パイは見た目通り、さくさくです。

アップルパイも買ってみたよ。
これはシンプルなお味。
りんごそのものの味を生かしたアップルパイでした。

帝国ホテルだよ～ホテルメイドのパイ。
これ、見た目がかわいい。
かわいいけど、お味は濃厚というか重厚な味わい。
もうね、ブルーベリーがすごいの。
山梨とか長野で売ってそうなブルーベリージャムみたいな～
美味しかった。ほんと美味しかったわ。

お次は東京フロインドリーヴのアーモンドパイ。
毎日自転車で通っている広尾にあるパン屋さん。
ドイツパンが主です。
会員さんからの情報でこれが美味しい！と聞き、通りがかりに購入。
薄っぺらいのでパイなのかなんのか、
ドイツの伝統的な製法で作られたダッチクランツという
アーモンドパイ。マジパンが練りこんであるんだって。
アーモンドスライスがたっぷりのっていて、
さくさくで甘～いパイでした。

お次はママタルトのレモンパイ。
パイと言ったら、レモンパイでしょ～ということで、
探してたら、ママタルト代官山のパイが美味いらしいということで
買いに行きました。タルトのお店だと思ってたら、
アメリカ風パイのお店だったのね。
ずっとママタルトの近くにあるキルフェボン派だったので、
ママタルトは素通りしちゃうんだ～

初めて入ったけど、この素朴な感じいい！
カントリーハウスっていう感じかな？
すごくかわいい店内。
パイもキルフェボンのはフレッシュフルーツふんだんに使用して、
華やかだけど、こちらのは素朴で焼きこみ系のタルトが多くて
屋号通りママが作りそうな感じなの。
こちらはプロなので、ここまで美味しいのは作れないだろうけど、
このレモンパイは美味しかった～ パイにカスタードクリームに
レモンクリームに生クリーム。ちょうどいいバランス。
レモンの爽やかな酸味とカスタードと生クリームの甘みが
すばらしかったよ。
今度はイートインしよ。

お次も代官山の松之助N.Y.。チェリーパイ。

ここもアメリカン。
オーナーの平野顕子さんのアメリカ留学がきっかけでできたお店。
松之助はお祖父様の名前だって。
ここのも素朴な感じ。
パイも焼きこみ系で、ブラウニーやスコーンやＮＹチーズケーキ、
アメリカの家庭で普段作られているホームメイドなお菓子が並んでます。
チェリーパイもよくアメリカ映画に出てくるよね。
ピュアな味がしました。素材の力強さを感じるチェリーの酸味が
とっても美味しいパイでした。

チョコレートパイ。タルトっぽいけど、食べたくなってしまい購入。
チョコレートが濃厚、そしてなんかふわふわしてた。
ムースかな～、焼きこんであるにしてはふわふわしてたからね。
ここの生チョコレートパイっていうのが美味しいんだけど、
いまは作ってないみたいで、これを買ったのさ。
これはこれで美味しかったから、ここのチョコ系も見逃せないね。

最後にマミーズ。王道のアップルパイ。
松屋銀座行く度に気になってたお店。
アップルパイがホント美味しそうにショーケースに並んでるの。
この編み目といい、りんごごろごろといい、
おまけにＣＰもいい。味ももちろんいい。

ダークチェリーがたくさんのっていて美味しそうだったので購入。
売り子の方にもすごく薦められてかったんですが、
マミーズらしいダークチェリーパイだからなんでしょう、
サツマイモペーストが入ってたよ。
一同びっくりでしたが、美味しかったから
なくはないと思いました。

これにて終了。
今回はヘビーじゃないかなと思ったんだけど、
意外に軽かったみたい。

来月はもっと軽いんだ。

＜第１９回　六本木スイーツ倶楽部の集まりについて＞
テーマ：プリン
日時：５月２９日（日）　１９時～
場所：福　港区赤坂1-6-14 赤坂協和ビル　１Ｆ　map

プリンだよ～
いっぱい美味しいのがありすぎて、困っちゃうだろうな～

あと会場が変わりますよ。
５月から溜池山王の福というお店になります。
溜池山王駅から徒歩１～２分くらい。
間違えて鮨処直に行っちゃても、まあ徒歩１０分くらいで
着きますが、くれぐれもお間違えないように！

会場が広くなるし、新規会員大募集だよ。
プリン好きな人も多いでしょう。
どうぞ、お待ちしております。


鮨処直
106-0032 港区六本木３－８－３　遠藤ビル１階　map
03-5474-8910　　　　　　
平日・・・親方time:１７時～２４時まで　ユカリtime：２４時～夜明けまで
土曜日・・・親方time:１７時～２４時まで（ユカリは溜池山王の福にいますmap)
定休日：日祝
＊土日祝日は貸切パーティーやレンタルスペースとしても
利用可能です。 詳細はお電話で・・・