第１４回六本木スイーツ倶楽部の報告

こんばんわ、ユカリです。

大変遅くなりましたが、スイーツ倶楽部の報告です。
１２月はクリスマス。
去年に引き続き、テーマは有名店のクリスマスケーキを食い尽くす！

というわけですが、
なんかアイシング作りから始まっちゃいました。
粉糖と卵の白身をまぜまぜ。


マンダリンオリエンタルホテルのパティスリーで
ジンジャーブレッドハウスキットを購入。

アイシングを糊代わりに、組み立てスタート。


アイシングを絞り袋に入れて、
おうちに雪を降らせます。

アンゼリカやドレンドチェリーもくっつけて、賑やかに・・・

完成！
たまにはいいね。作るのも。

今回はケーキ５台と、先ほど作ったジンジャーブレッドハウスキットを購入。

★ビュッシュ アンヴィ　　ピエール・エルメ
★コフレ・フランボワーズ　　ル・パティシエ・タカギ
★シャンティーフレーズ　　エーグルドゥース
★ブッシュ　フリュイ　　ダロワイヨ
★ブッシュ・ド・ノエル・マカロン・ピスタッシュ　　ラデュレ
★ジンジャーブレッドハウスＤＩＹ　マンダリンオリエンタルホテル

今回はＤＩＹしてたから、スタートが遅くて、私はお腹ぺこぺこ。
早速、食べましょう。ピエールエルメから！

これ、とっても美味しかった。

カシスとホワイトチョコとアーモンド入りのダコワーズが
口の中で合わさって、まあ、美味しい。
フレッシュなイチゴやブルーベリーやフランボワーズが
飾られていて、また華やかだし、さすがピエールエルメ♪

お次は、タカギさん。

これ、見た目だと濃厚なチョコレートケーキに見えるけど・・・・

切ってみたら、ホワイトチョコムースとフランボワーズゼリーと
スポンジが三層になっていて、なんともさっぱり爽やかな味わい。

これ、実は冷凍ケーキだったんだよね。
冷凍ケーキって抵抗があったんだけど、美味しかった。
さすが、タカギだ。

そして、お次はイチゴのショートケーキ♪

エーグルドゥース、初めて行ったし、初めて食べた。

とりあえず、目白駅から歩くこと歩くこと。

予約しに行ったときも遠いと感じたし、ケーキ引取の時も

遠いと感じたけど、いつ行ってもお客様で溢れてるお店。

だから、かなり美味しいんだろうと思って食べてみたら、

美味しかった。

いちごショートケーキは、やはり一番食べ慣れてるから、

評価が厳しくなるけど、いやはや、エーグルドゥース、

生クリームとスポンジが旨い！

さすが、会員さんイチオシのお店だけありました。

デパートに出店してくれたらな～

お次は、真紅のブッシュ、ダロワイヨ。

このビジュアルに驚きです。
真っ赤だよ、しかもうねうねしてるし・・・

切ってみたら、バニラムースと三種類のベリーのジュレが入ってました。
すごく綺麗よね。

ベリーだから、味はあっさり爽やか。
見た目からしたら、情熱的な味でもするのかと思いきや、
拍子抜けでした。
でも、もちろん、美味しかったよ。

そして、ラデュレ。

ラデュレといえば、グリーン。
このピスターシュの色そのものがラデュレカラー。

ラデュレといえば、マカロン。たっぷり４つも飾られていて、
しかも金粉マカロンも入ってるよ～

食べたら・・・
なんか甘過ぎだよ～

はあ、ラデュレ、いつも美味しいのに・・・


最後に、ジンジャーブレッドハウスをぶっ壊して、
みんなで食べました。
みんなお腹いっぱいで、
ほとんど食べられなかったけどね。
最後に、しょうがの効いた甘いアイシングのケーキは
きつかったね。

2010年最後のスイーツ倶楽部も苦しい感じで終わっていきました・・・

そして、2011年の１発目は・・・

＜第15回　六本木スイーツ倶楽部の集まりについて＞
テーマ：マカロン
日時：1月23日（日）　１９時～
場所：鮨処直　港区六本木３－８－３
会費：5000円前後

ラデュレに挽回してもらわないとね。
マカロンそのものだけじゃなくて、
マカロンを使用したスイーツもＯＫ。

年初めは、軽くいこう♪


鮨処直
106-0032
港区六本木３－８－３　遠藤ビル１階　map
03-5474-8910　　　　　　
平日・・・・親方time:１７時～２４時まで　
ユカリtime：２４時～夜明けまで
土曜日・・・・親方の営業は事前予約制　
親方の営業がない場合、ユカリtimeは１８時～
定休日：日祝
＊土日祝日は貸切パーティーやレンタルスペースとしても
利用可能です。詳細はお電話で・・・

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