第五回六本木スイーツ倶楽部の報告

こんばんわ、ユカリです。

もう5回目となりました、スイーツ倶楽部。
今回のテーマは”フルーツが美味しいお店のスイーツを食べよう”という、
春らしい華やかなテーマ。

今回は8名の会員が参加。
今回のスイーツは色合いが鮮やかで、見た目が美しい！！
みんなのテンションもあがりまくり。
恒例の写真撮影、そして、ワインで乾杯して、スタートです。

７店舗１１種類のスイーツを入手してきました。
★白イチゴ～初恋の香り～タルト　　　キルフェボン
★マスクメロンのババロア　　　千疋屋
★苺のダブルショートケーキ
★紅ほっぺ苺ロワイヤル　　　　新宿高野
★フレッシュフルーツゼリー
★フルーツプリン
★フルーツパルフェ　　　　　　　サン・フルーツ
★和歌山県産 観音山はっさくのショコラキャラメリゼ
★オーストラリア産ピーチマンゴーのタルト　　ベリーカフェ
★グレープフルーツゼリースペシャル　フルーツパーラーレモン
★スーパーメロンショートケーキ　　パティスリーSATSUKI


まず一つ目は白いイチゴです。赤くないの。なんか変です。
苺は赤くないと美味しく見えないみたいで、みんな病気の苺っぽいとか、
前評判が良くなかったのですが、食べたらとっても美味しい！！
キルフェボンといえばタルトですが、これはパイ生地を使用しているんです。
サックサク食感とバニラ風味のババロアが白いイチゴと合わさって、
初恋のような甘く切ない味がするタルトでした。



千疋屋のマスクメロンババロア。
高級マスクメロンをふんだんに使用した贅沢なババロア。
ババロアにもメロン果汁が使用されていて、とってもいい匂いがするんです。
ババロアもなめらかで美味しいし、完璧なスイーツだなと思いました。

そして、インパクト大なので、購入してきました。
苺のダブルショートケーキ。２段のケーキはよく見かけますが、
この２段は圧巻。これはみんなに買っていかなくちゃと思い、
入手いたしました。決して大味じゃないですよ。
甘さ控えめなので、意外にぺロリとたいらげられますよ。

同じく新宿高野から、紅ほっぺロワイヤル。これは可愛いどころも
必要だろうと思い、購入してきました。 ちょっと周りについているフリーズドライの
イチゴが酸っぱくて、見た目によらずやるなと思いましたが、
中身のムースがとっても甘くて、とても魅力的なスイーツでした。
ここからはサンフルーツ三連発。
まずフルーツゼリー。
キュウイ、オレンジ、グレープフルーツ、ミカン、マンゴー、
パイン、イチゴ、ブルーベリーが入っています。

プリン大好きな私には持って来い。
もっと大きいサイズでもOKな、カスタードプリンに
フルーツをのせたスイーツ。

これはフルーツミックスパルフェ。パフェだから私の大好きな生クリームが
使われてるのかと思ったら、ヨーグルトでした。爽やかな酸味がフルーツと
相まって、ヘルシーなパフェです。

ここからは、ベリーカフェ。コムサが母体のカフェから出ている、スイーツ。
青山通りと骨董通りの交差点に、一際目を引くショーケース並んでいる
タルトたち。今回一番迷いました。どのタルトを買おうか・・・・
厳選して、２種類購入してきました。

一つ目は、和歌山県産観音山はっさくのショコラキャラメリゼ。
観音山はっさく？聞いたことも食べたこともないので、ご購入。
あとショコラキャラメリゼに惹かれました。今回、チョコ味のスイーツないからさ。
もうちょっとチョコが強くてもいいかなという感じ。
キャラメリゼのキャラメル味があんまりしなかった・・・
でもはっさくは美味しかったね。

今回の私の一番。ピーチマンゴーのタルト。
パティシエの技がきらりと光るバラの花を、みんなに見せたくて、
見た目買いしちゃったんだけど、このマンゴー、めっちゃ美味しい！！！
口いっぱいに甘みが広がり、そしてとろけます。
フロマージュブランとの相性も抜群で、文句のつけようがないタルトでした。

そして、器がグレープフルーツ。その中に果汁と果肉まで流し込んじゃいました。

レモンのグレープフルーツゼリースペシャル。これ、スペシャルがついてないのも

あります。お値段も安いの。スペシャルがついてる私達が食べたゼリーは

果肉がたっぷり入ってるのです。サンフルーツにもグレープフルーツを

器にしたゼリーを売ってたんだけど、果肉が入ってないの。

やっぱり、果肉入ってたほうが美味しいよね。

そして、リクエストが多かったパティスリーSATSUKIのスーパーシリーズ。
イチゴもありましたが、今回はスーパーメロンショートケーキを購入してみました。
これ、かなり高価なんですよ。
でも、値段にしては大きさが・・・みたいな～
高価な理由を書くと、メロンは糖度１４度以上の温泉で育てたマスクメロン。
生クリームは九州 大牟田の低温殺菌48%クリーム。
スポンジに使われている卵は長崎でカステラに使われている鶏卵。
砂糖は和三盆ときび砂糖。
よく見るとスポンジ生地が茶色がかっているんだよ。普通もっと黄色いはず。
これはきび砂糖の色。
これね、メロンというより、スポンジと生クリームが旨すぎる！！
生クリームが牛乳並みに優しい味なの。
スポンジもほのかに甘くてふんわりで、
このスポンジと生クリームでロールケーキが食べたいぞ！と思いました。

今回はフルーツだから、苦痛もなく、終始笑顔で進行できたね。
特に残念なスイーツもなかったし、わたしも７店舗買い歩きした甲斐が
ありました。

そして、来月ですが、来月はなんと、チーズケーキ だよ。

これはスイーツ界でも上位に食い込む人気スイーツだよ。

チーズケーキが美味しいお店なんて、やまほどあるよ。

情報提供をよろしくお願いいたします。

＜第６回　六本木スイーツ倶楽部の集まりについて＞
テーマ：チーズケーキ
日時：４月１８日（日）　１９時～
場所：鮨処直　港区六本木３－８－３
会費：５０００円前後

第７回　５月２３日（日）１９時～

第８回　６月２０日（日）１９時～

７、８回目も日時だけ決めちゃいました。

スイーツ好きなら、スイーツ倶楽部が最優先！！

もう５回もやると、メンバー同士の仲もだいぶ深まってきて、

楽しくなってきましたね。でも、まだまだ新規会員も募集中。

スイーツマニア、求む！！

鮨処直

〒106-0032

港区六本木３－８－３ 遠藤ビル１階　map

03-5474-8910　　　　　　

年中無休

平日・・・・親方time:１７時～２４時まで

（土曜日の親方タイムのご予約は前日までにお電話で承ります）

平日・・・・ユカリtime：２４時～夜明けまで

土日祝日・・・・all time ユカリ：１２時～＊

貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。

詳細はお電話で・・・

日本酒も続々入荷中！！

おはようございます、ユカリです。

桜が開花したと思ったら、ずっと雨だし寒いし、嫌な陽気ですね。
春の訪れと共に、新しい日本酒を3本入れてみました。

右からご紹介していきます。
生・ばくれん　吟醸生酒　超辛口＋２０
これ、ばくれんの限定生酒。親方にばくれんを入れてくださいと頼んだら、
これを買ってきた・・・親方は普通の顔して買ってきたよと
言ってましたが、これ、かなりレアもの。
一般的に日本酒は火入れして1年くらい寝かして出荷するんですが、
これは火入れせずに生で蔵出しされた、今の時期だけの限定品です。
ばくれんといえば、名前の通り超辛口で通ってますが、
生酒ということで、フレッシュでフルーティーな味わいがプラスされ、
あんまり辛口が好きではない私も、飲みやすいなと思う一品です。


亀泉　純米吟醸原酒　CEL－２４
これも亀泉が欲しいと親方に言ったら、これを買ってきた。
HPで調べたら、製造休止中とか書いてあるけど、
これもレアものだよ！！！
原酒は水を加えてないお酒のことで、水を加えないということは、
一般的な日本酒に比べて、アルコール度数が高めで、風味も濃厚。
これはわたし、大好きなお味。すっごい香り高くて、フルーティーなお味。
原酒だから、氷を浮かべて飲んでもいいんだって。
もう少し、夏になったら試してみよう！！


綿屋　特別純米　黒ラベル
これもレアだよ。綿屋って、白いラベルしかないと思ってた。
なんだこの真っ黒い大人なラベルは・・・
綿屋は食中酒として人気のお酒で、なんのお料理にでも合う、
お料理の邪魔をしないお酒として人気があって、
わたしも大好きな日本酒の一つなんですが、
これはちょっと驚きな味わい。
綿屋は名前通り、ふんわりコットンみたいな口当たりと香りが
楽しめるお酒なんですが、この黒ラベル、キリっとしております。
見た目通り、大人なお味です。

3本ともかなり貴重な1本となっております。
日本酒好きなお客様、桜が散る前にご来店くださいね。


鮨処直
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年中無休
平日・・・・親方time:１７時～２４時まで
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土日祝日・・・・all time ユカリ：１２時～
＊ 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。
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ガールズナイト開催！！！

おはようございます、ユカリです。

連休最終日にガールズナイトを開催いたしました。
お客様は全員女性！！
今回は３月生まれが三人いたので、誕生日パーティーも兼ねての
ガールズナイトです。ガールズとは言い難い、
みんないい歳の独身女性たちですが、気持ちは少女のままですよ。（笑）

ガールズナイト、一応男性一人います。親方です。（笑）
祝日ですが、親方に出勤して頂き、親方&ユカリコンビで、
女性陣をを接待するという企画でございます。女子はかなりお得な価格で
親方のお鮨が堪能でき、親方は女子に囲まれて、浮かれ気分で
仕事ができるという、みんながハッピーになれる企画です。
今回は九人のガールズが来店してくれました。

親方の熟練した技が随所に光ったお料理と美味しいお酒に酔いしれ、
最後にバースデーケーキ登場。ハーブスの春限定”さくらケーキ”です。
そして、親方から三人へ黄色いバラの花束。

花束って、意外に嬉しいんだよね。たぶん、無難なプレゼントすぎて、

花束をプレゼントしてくれる人って、現実少ないんだよ。

実はわたしも去年の誕生日に、親方から真っ赤なバラの花束を年の数頂いて、

嬉しくて嬉しくて涙がキラリしちゃったの。主役三人もスッゴク喜んでたね。

今後、こういう日を時々設けたいなとは思います。
親方と私が一緒に働くこともこんなふうにイベント化しないと、
なかなかないからね。やっぱり、親方の隣で働くといろいろ勉強になるわ。

鮨処直

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平日＆土曜・・・・親方time:１７時～２４時まで

・・・・・・・・・・・・・・ユカリtime：２４時～夜明けまで

日曜＆祝日・・・・all time ユカリ：１２時～夜明けまで

＊ 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。

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新登場！！ストロベリー梅酒

おはようございます、ユカリです。
ラフランスのリキュールは大変ご好評を頂いておりましたが、
そろそろ飽きてきませんか？わたしだけかもしれないけど…（笑）
定番化しようか迷いましたが、まだまだ紹介したい
和のリキュールがあるので、ラフランスは一旦終了。

そしてそして、先日のフーデックスで出会いました！！
いまの季節にピッタリ。”ぱるふぇ ストロベリー梅酒”です。

福岡の若波酒造の梅酒で、イチゴはもちろん福岡名産の最高級イチゴ
博多あまおうを中心にヨーロッパのイチゴを使用。

これはぜひロックで召し上がっていただきたい。
アルコールが苦手な方にも愉しんでもらいたいという思いで、低めの９％。
大きめの氷の入ったグラスに注げば、イチゴの甘酸っぱい香りが

ふわっと広がり、グラスに入ったピンクがとっても綺麗で、
まず嗅覚と視覚で楽しめます。

そして、果肉ピューレが入っていて、果実感が楽しめて、
とっても甘いのですが、なんと糖分は一般的な梅酒と比べて２５％オフ。

アルコール度数低めや糖分低めは女性杜氏ならではの優しさからでしょう。

とっても美味しいイチゴジュースだと思って、がぶがぶ呑んでしまいがちですが、
これも立派なお酒です。カランコロンと少しずつ氷を溶かしながら、
この綺麗な色も愉しんで、ごゆるりとお飲ください。


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春です！鯛です！白子です！

おはようございます、ユカリです。

鯛の白子とたいこが出てきました。
これ、ほんと今しか食べられないです。
下の写真は、鯛白子のポン酢和え。

ふぐやたらの白子は召し上がられたことのある方も多いかと
思いますが、鯛の白子は食べたことある人はいるかな？
出してるお店も少ないよね。

白子は焼いて食べても美味しいみたい。
貴重な食材なので、下手に試食もできない・・・・
たいこの写真はまた、ご注文が入ったら、撮りますね。


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春野菜だよ～

おはようございます、ユカリです。

鮨処直、お鮨屋さんですが、実はお野菜もご用意してあります。

先日ご紹介した、フルーツトマト、なかなか好評でしたので、
今回は旬のお野菜、筍と空豆を親方が用意してくれました。

早速深夜のクッキングタイム。クッキングというほどのものでもなく、
空豆は茹でただけ、筍は醤油をつけて、焼いただけ。
素材そのものを味わって頂きたいので、シンプルが一番。

今回も、美味しそうに撮れてる撮れてる。しつこいようですが、

ホントに美味しいんです。

ずっと見続けてきた深夜の韓国ドラマ54話目！最終回を見ながら、

一人で美味しく頂かせていただきました。54話の達成感とこの美味しさ、

誰かと分かち合いたかったですが、外は大雨です。

春野菜、いましか食べられませんよ。空豆は初夏まで出回ってますが、

この若筍はおそらく今月中ですよ。

来週からドラマ、なにやるんだろ～ていうか、

月曜日夜って、お客様全然来てないんだな…（笑）

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肉食系女子、ご来店

こんばんは、ユカリです。

お肉のお料理写真も載せたほうがいいんじゃないかと思い、
お皿に盛り付けてみました。美味しそうに撮れてる撮れてる。
ほんとに美味しいんですよ。

これはラム肉のフレンチラックです。
ラムチョップというやつです。

これが、ラムショルダー。肩や背中のお肉。
これは、ホント美味しかった。


ビーフもあったので、焼いてみました。
でもこれは、焼くより、煮込み料理に使用すべきだったな・・・・

このフレンチラックを食してくれたお客様がこちら。

結婚パーティー出席後に接客したのが、この三人のＢ型女子。

四人でガールズトーク炸裂で、あの感動はどこへやら～。
でも独身女が集まるとやっぱ楽しい！
まだまだ、わたしはこちらの世界の住人のようです。

ラム肉が苦手な女子がいたんですが、美味しそうに食べてました。
それだけ美味しいということです。
しかし、いつもあるとは限りません。
入荷した時にはツイッターでつぶやくので、いらしてくださいね。

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幸せのカタチ

こんばんは、ユカリです。

週末に結婚パーティーに出席してきました。
今月から怒涛の結婚パーティーラッシュの始まりです。

栄えある第一回目は中学の同級生貴子の結婚パーティー。

会場が恵比寿だったので、キャバ嬢ドレス着て、チャリで会場入り。
以前住んでたおうちの目の前だった！

実は誰も知り合いがいないのに出席した私。
受付が済んで、貴子の妹みっちゃん発見。
みっちゃんは15年くらい前に会ったか会わないかくらい～
ノリノリで私に話しかけてくれて、 みっちゃんの勤務先の方々を
紹介してくれて、輪に混ぜてもらえました。

あと貴子ママにも久しぶりにお会いして、渡邉家に温かく迎えられ、
どうにか私の居場所を確保！起きてすぐ駆け付けたので、
ガンガン飲み食いをして、クイズ大会があって、ケーキもカットして、
幸せのブーケは他人の手に渡り、宴たけなわになり…

そして、最後に新郎の洋三くんから貴子へサプライズでお手紙が
用意してあって、これがまあ素晴らしかった。私なんて、
完全に自分に言われてるように置きかえちゃって、貴子より泣いてるし…
勘違いもほどほどにだよ、全く～完璧飢えてるわ。

貴子、洋三くん、おめでとう。最後に頂いたキャンディー、
わたしも配れる日が来ることを祈りながら、一粒一粒大切に
頂かせていただきます。



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親方の優しさ

おはようございます、ユカリです。

昨晩出勤したら、親方が張り切って五品も美味しい煮物を
作っておいてくれてました。ｌこれはいまに始まったことではなくて、
わたしが深夜営業を始めてから、お酒のアテになる煮物系に
力を入れてくれいて、なかなかご紹介できてなくて、今になってしまいました。

親方の煮物、常連のお客様からも評判がいいんです。
多くの皆様に召し上がって頂きたいので、今週のラインナップを
ご紹介いたしますね。
帆立の煮物です。あっさりした味わいで、甘めに仕上がっています。

キリリとした日本酒に合うと思いますよ。

鰹と大根の煮物。鰹だけあって、旨みが大根へも存分に染み渡っていて、

焼酎が飲みたくなるかも。芋か麦で、ガツンと来る感じのもの。

蛸の煮物。これもあっさり甘めな味。親方は砂糖を一切使わないで、

煮物の甘い味わいを出しています。砂糖の代わりに赤酒という調味料を

使用して甘みを出しています。カラダにも安心でしょ？

この他に、タラの肝の煮物やうなぎの肝の煮物があります。

どう撮っても見栄えがあまり良くなくて、写真映りが悪いので、

写真を載せれませんでした。でも、味は最高です。

その他、最近は美味しいフルーツトマトも買っておいてくれてたり…

糖度がものすごい高くて、美味しいですよ。

金柑や紅ほっぺなどの季節のフルーツも、親方チョイスで充実して

置いてあります。グラスや食器も、すごく素敵な物に、

最近入れ替えてくれてました。料理の盛り付けがとっても楽しくなりました。

美味しいお酒も素敵なグラスで飲むことで、さらに美味しさが

増したような気がします。ぜひぜひ、食べに来てくださいね。

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イチゴのホールケーキを作りました

おはようございます、ユカリです。

お菓子作りにハマッております。
またまた、はなわさんのお菓子教室にというか、
無理矢理ケーキ作りを手伝ってほしいと、時間を割いてもらい、
はなわ家に作りに行きました。

しかも、二台も作りました。
父の誕生日とお客様の結婚のお祝いに…
今回も難しいと思ってたんですが、意外や意外、二台を三時間ちょっとで
作り上げちゃいました。ただ、このクリーム塗るのだけは、技術がいりますね。
表面を綺麗に仕上げるのは至難の技で、最後ははなわさんに
お手伝いして頂きました。

イチゴのデコレーションはわたしの自由にやらせて頂きまして、
二台完成です！！

自分が作ったケーキじゃないみたい（笑） ちょっと感激です。
59歳の誕生日を迎えた父も喜んでくれました！
お客様にももちろん、喜んで頂けました。はなわさん、ありがとね。
皆様もぜひ、ケーキがご入り用でしたら、はなわさんに依頼してみてください。
お時間がある方は、はなわさんと一緒に作ってみるのも楽しいと思いますよ。

＜はなわさんのブログ＞
http://mitubati412.blog40.fc2.com/



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フーデックスジャパン２０１０に行ってきました。

こんばんわ、ユカリです。

先日、アジア最大級の食品・飲料展示会FOODEXJAPAN２０１０に
行ってきました。全国、海外から食に携わる企業が
一同に介する一年に一度のビックイベントです。

私が勤務している会社も出展してました。
お客様として、行きました。有休使って・・・（笑）

幕張メッセ１～８の展示場を使っての展示会なので、
まあ、広いこと広いこと。

展示会来るといっつも酔っ払っちゃうので、
最初にニュージーランドパビリオンに向かい、
会社の方々にご挨拶をし、お腹がすいていたので試食の肉を食べ、
いざ出陣！！

今回の目的は、ラフランスのリキュールを越える、美味しいお酒を探し出すこと。
飲みまくりましたよ。どこの酒造さんも懇切丁寧に、私の相手をしてくれて、
何本か見つけました。ただ、私が目をつけたのは、
小さな酒造さんばかりだったので、東京に卸している酒屋さんがなかったりとか、
数量限定とかで、安定供給が難しいものばかり。
営業の方々との直接取引で、頑張りたいと思います。
みなさん、少々お待ちを・・・・

5時間飲みまくり、食べまくり、完璧に酔っ払いでニュージーに戻り、
最後のお片づけくらいは手伝おうかとうろうろしてたら、
最終日ということで、持ち帰ってもしょうがないお肉や、
周りのブースからもいろいろ頂き、ほんと嬉しい悲鳴！！
持ち帰るのがかなり大変でしたが、お店でもお酒とかは使わせて
頂きます。ただ、マスカルポーネチーズを1キロほど頂いたんですが、
どうやって使うんだろう？ティラミスくらいしか使い道がわからない。
わたし、作れるかな？なおかつ、鮨直でお客様は食べてくれるかな・・・・（笑）

幕張、遠かったけど、充実した一日を過ごせました。
お会いしたかった方々にも会えたし、
最新の食の情報も聞けたし、これを明日につなげて行こう！！


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桃の花

おはようございます、ユカリです。

鮨直のトイレに飾ってある桃の花が見ごろを迎えました。
本日はひな祭り。桃の節句です。

少しずつ、春が近づいている予感を感じます。
もっとあったかくなってほしいな・・・・


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第一回・・・・・・の会

おはようございます、ユカリです。
本日はブログ欲が出て、２回目の投稿。

土曜日に続いて、日曜日の鮨直はなんと外！！！

２月２８日、雨の日曜日。午前１１時に浅草雷門集合。
ゆる～いサークル活動の第一弾企画がスタート。
鮨処直初のアウトドアイベントです。

とっても寒くて強雨な浅草。
申し訳ないことに私は少し遅刻してしまい、
メンバーの方々には寒い思いをさせてしましました。

普段の私なら絶対延期しようと叫んでしまう
お天気なのですが、この日は一年に一度の東京をあげての
大イベント！！

わたしたち、東京マラソンを応援しに来ました！！
しかし、しかし、寒い。
ので、正午前にはお酒を呑んでいました（笑）私達が暖をとったのは、
浅草では老舗中の老舗、神谷バー。
神谷バーといえば電気ブラン。
あとはお手ごろ価格の洋食メニュー。
ナポリタンとチキンバスケット、牛タンシチュー、
フレンチフライポテト、あとイカのハンガリー風炒め？とか
普段食べられそうで食べられないお料理をチョイス。

ランナーの方々にはほんと申し訳ない。テーブルいっぱいに
お料理が並び、午前中から呑んじゃってます。

でもね、これがよかったのか、お店を出たら、雨があがってました。
屋形船が無料乗船できるとネットで事前調査したので、
ゴールのお台場まで行こうと勝手に決めてたんですが、
屋形船出発地の浅草橋、雷門から意外に遠いんですね。
わたしの集合場所ミス。移動がめんどくなり、
水上バス乗り場は雷門から近かったので、徒歩で行ってみたら、
チリ地震の津波の影響で、全便欠航。
ゆる～いサークルですが、こんなこともあろうかと、もう一つの
プランを立ててあったんです。

ゴール地点４キロ手前の豊洲駅下車。
応援ウォークというのに参加しました。
ラスト５キロを切ったランナーと一緒にゴールまで
行こうというスタンプラリー付き応援ウォーク。
ほろ酔い気分の私達には、ちょうどよい距離。

４０キロ近くを走ってきたランナーに声かけしながら、私達も歩きましたよ。
すごいランナーの数です。

とお～く、見えなくなるまで、ランナーが続いております。
私達もランナーとゴールは違いますが、３０分くらいでゴール！！

ここまで来たら、ランナーのゴールも見たいということで、ゴール地点まで、

行きました！！

しかし、わたし、バテバテでした・・・全然体力ないわ。

でも、初めてマラソンを沿道で応援して、
42.195キロを完走したランナーを目の当たりにして、
すごく元気づけられました。
自分に出来ないことを成し遂げた人って、
尊敬しちゃうし、かっこいいですよね。

市民ランナーになろうとまでは思いませんでしたが、
私は違う土俵でゴール目指して、頑張りたいと思いました。

でもサークルのメンバーの一人は、完全に触発されて、

とりあえず来年応募すると言ってましたけど・・・（笑）

この後は鮨直に行き、またまた呑んで、食べて・・・

ほんと、このサークル、ゆるいです。
メンバー募集してますよ。

鮨処直
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お鮨屋さんですが、ラム肉も食べられますよ。

おはようございます、ユカリです。

今週末はゆる～い営業でした。

土曜日は、平日昼間に私が勤務している会社の男子が、
ラムの背中の肉を持参。自分達が扱っている商品を試食するのは
とっても大事な仕事なので、１キロ持ってきていただきました！！
二人だけなのに・・・（笑）綺麗なお肉でしょ。これ、ラムですよ。

塩で下味つけて焼いただけですが、このまま食べるのも美味！！
わさび醤油で食べるのもまたオツな味！！
今の会社に勤め始めて、ラム肉の印象がだいぶ変わりました。
これ食べちゃうと他で食べられません！！

というわけで、この美味しさをみんなで分かち合いたいと思い、
二人で集客を試みたのですが・・・・
イマイチ、食いつきがよくなかったな・・・
このブログ見たら、次回からはもっと来てくれるかしら？
定期的にお肉を持ってきてもらいたいなと思うので、
皆さん、ぜひ次回は食べに来てくださいませ。

そして、土曜日は通常営業していたので、ふらっと入ってきてくれた
お客様の娘さんです。けいちゃん１歳です。

またまたお子様シリーズ。女の子の来店では最年少です。
癒されます。可愛い！！

この日はそんなこんなで、終わりを迎えました。

鮨処直、名前の通りお鮨屋さんですが、ごくたまにお肉も
食べることできます。今回は少なかったですが、
入らしてくれたお客様に、感謝感謝。
貴重なご意見、ありがとうございました。
またこんな日を設けたいなと思うので、その時は皆様、ぜひいらしてくださいね。

鮨処直

〒106-0032

港区六本木３－８－３ map

03-5474-8910　　　　　　

年中無休

平日＆土曜・・・・親方time:１７時～２４時まで

・・・・・・・・・・・・・・ユカリtime：２４時～夜明けまで

日曜＆祝日・・・・all time ユカリ：１２時～夜明けまで

＊ 貸切パーティーやレンタルスペースとしても利用可能です。

詳細はお電話で・・・